ОАО «Челябинское рыбоводное хозяйство» раньше намеченных сроков начало осеннюю путину
25 авг 2009, 10:19
681
Челябинские рыбоводы начали осенний вылов рыбы в подведомственных им водоемах.
В 2009 году лето было не жарким. Условия выращивания оказались вполне благоприятны для сиговых. На начало третьей декады августа навеска пеляди по нашим водоёмам составила более 80 грамм. Это позволяет начать осеннюю путину раньше по сравнению с предыдущими годами.
Информация для переработчиков – для сохранения сырья мы используем метод шоковой заморозки. Это значит, что доставленная рефрижератором с водоёмов рыба поштучно очень быстро охлаждается до температуры минус 20°С в толще тела. Этот способ заморозки считается самым современным и позволяет сохранять высокое качество сырья.
