Четверг, 17 августа, 2017 года: USD = , EUR = ,

Челябинцам снова доступны дальневосточные деликатесы

19 мая 2016, 11:20

Рыболовы с севера расширяют поставки продукции внутри страны. Морепродукты с Камчатки привезли в Челябинск.

Челябинцам снова доступны дальневосточные деликатесы

Белорыбица, нерка, кижуч, горбуша, палтус, чавыча и красная икра – улов из Тихого и Северного Ледовитого океанов в Челябинск привозят не первый год. На Южный Урал рыбу доставляют исключительно в готовом охлажденном виде в специальных рефрижераторах. Так она сохраняет все вкусовые качества.

"Чавыча – очень вкусная и нежная рыба. Это дикий тихоокеанский лосось. Солим мы ее очень мало. Рыба малинового цвета, жирная, сочная, видно, какая она свежая, – показывает Светлана Стрюкова, продавец морских деликатесов. – А палтус вообще считается королем морей. В нем только позвоночник. Белое нежное мясо без костей".

Морепродукты коптятся на натуральных опилках вишни, яблони и ольхи. Это придает рыбе красивый цвет и тонкий аромат.

"Еще посмотрим с вами такую рыбу, как белорыбица горячего копчения. Просто тает во рту", – делится Светлана Стрюкова.

Покупатели съезжаются за дальневосточными деликатесами со всего города. Многие уже стали постоянными клиентами, ведь в обычных магазинах такого разнообразия не встретишь. Свежую красную икру, натуральные консервы и другие морские деликатесы предприниматели российского севера представляют на выставке во Дворце спорта "Юность" до 21 мая.

Источник: cheltv.ru

Также в разделе:

Челябинская область: На ЧГРЭС будут выращивать сома...

В Челябинске выясняют причины массовой гибели рыбы в одном из водоемов...

Студентка из Челябинска выиграла грант на разведение универсального корма для рыб...

Компания «Бионика» планирует накормить весь Южный Урал свежей рыбой по цене курицы...

Челябинская область намерена втрое увеличить производство товарной рыбы...

Африканский сом по цене в 120 рублей за килограмм появится на Южном Урале...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение