Среда, 18 января, 2017 года: USD = , EUR = ,

Челябинцам снова доступны дальневосточные деликатесы

19 мая 2016, 11:20

Рыболовы с севера расширяют поставки продукции внутри страны. Морепродукты с Камчатки привезли в Челябинск.

Челябинцам снова доступны дальневосточные деликатесы

Белорыбица, нерка, кижуч, горбуша, палтус, чавыча и красная икра – улов из Тихого и Северного Ледовитого океанов в Челябинск привозят не первый год. На Южный Урал рыбу доставляют исключительно в готовом охлажденном виде в специальных рефрижераторах. Так она сохраняет все вкусовые качества.

"Чавыча – очень вкусная и нежная рыба. Это дикий тихоокеанский лосось. Солим мы ее очень мало. Рыба малинового цвета, жирная, сочная, видно, какая она свежая, – показывает Светлана Стрюкова, продавец морских деликатесов. – А палтус вообще считается королем морей. В нем только позвоночник. Белое нежное мясо без костей".

Морепродукты коптятся на натуральных опилках вишни, яблони и ольхи. Это придает рыбе красивый цвет и тонкий аромат.

"Еще посмотрим с вами такую рыбу, как белорыбица горячего копчения. Просто тает во рту", – делится Светлана Стрюкова.

Покупатели съезжаются за дальневосточными деликатесами со всего города. Многие уже стали постоянными клиентами, ведь в обычных магазинах такого разнообразия не встретишь. Свежую красную икру, натуральные консервы и другие морские деликатесы предприниматели российского севера представляют на выставке во Дворце спорта "Юность" до 21 мая.

Источник: cheltv.ru

Также в разделе:

Крупный рыбоводческий проект разрабатывается в Челябинской области...

Система прудов для разведения лососевых появится в Челябинской области до 2020 года...

Губернатор Челябинской области Борис Дубровский: «Будем кормить южноуральцев рыбой, готовьте сковородки»...

Челябинская область: в Еткульском районе строят завод по выращиванию рыбы осетровых пород...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение